Liste d’épicerie:

  • 400 à 500g de poitrines de poulet désossées ou hauts de cuisse (ou tofu)
  • 3 limes
  • 1 citron
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates italiennes coupées en dés
  • 8 branches de coriande fraîche
  • 4-5 branches de menthe fraîche
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 2 oignons verts, hachés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains
  • 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
  • 1/3 tasse (60 mL) d’huile d’olive
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes ou bouillon de poulet
  • 2 c.à table (30 mL) de sirop d’érable
  • 1/2 tasse (125 mL) de sucre granulé
  • 1 c. à thé (5 mL) de cumin moulu
  • 1/2 c.à thé (2 mL) d’épices taco ou épices Chipotle
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements à chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika (régulier ou fumé)
  • 1 tasse de yogourt à la vanille 1.5-2% m.g. (ex. Yoplait Iogo)
  • Fraises congelées (1 sac entre 400-600g)