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Le judo est un sport complexe qui exige de la vitesse, de la force, ainsi qu’une forte capacité anaérobie et d’endurance. À ces exigences physiologiques uniques s’ajoute le défi de devoir faire le poids avant de performer. La plupart des judokas se battent dans une catégorie de poids inférieure à leur poids normal, à savoir le poids qu’ils peuvent maintenir sans faire de grandes restrictions ni d’être au «régime». Ce livre est conçu pour répondre aux besoins des judokas et les aider à mieux maîtriser les bases de la nutrition lors de périodes d’entraînement et se préparer efficacement aux tournois.
